Добывающая, перерабатывающая промышленность и коммунальное хозяйство германии, 1970-2019

Машиностроение

Автомобилестроение является одной из ведущих отраслей. Лидирующие позиции удерживаются благодаря таким гигантам как: Opel, BMW, Mercedes-Benz, Audi, Volkswagen, качество продукции, которых говорит само за себя.

Главные точки производства расположились в Кёльне, Рурском промышленном районе, Нюнберге, Штутгарте, Мюнхене и Мангейме. Сейчас существует тенденция переноса заводов в страны с более дешёвой рабочей силой.

На сегодняшний день автомобилестроение Германии занимает 3 место в мире по производству автомобилей.В машиностроительную промышленность помимо автомобилестроения входят:

Станкостроение

Станкостроение, доля которого в мировом масштабе составляет 18%. Германия входит в первую тройку стран по изготовления станков. В этой отрасли задействовано свыше 64000 человек.

Электротехническое машиностроение

Электротехническое машиностроение с центрами в Берлине, Гамбурге, Бремене, Дрездене, Лейпциге, Рурском промышленном районе, Нюнберге, Штутгарте, Мюнхене, Мангейме, Эрфурте, Франкфурте-на-Майне и Карлсруэ.

Судостроение

Судостроительная отрасль сосредоточилась в таких городах как Любек, Киль, Росток, Гамбург, Бремен. Немецкое судостроение занимает одну из ведущих позиций в судостроении Европы.

Оптико-механическое машиностроение

Оптико-механическое машиностроение сосредоточилось в Дрездене, Эрфурте, Франкфурте-на-Майне, Лейпциге.Преимущественно в производстве задействованы малые и средние предприятия, к крупным (более 500 рабочих) относится 5,5%.

Примечания

1. Добывающая, перерабатывающая промышленность и коммунальное хозяйство нидерландов, 1970-2019

   Компания (Ford Motor Company Limited из Дагенхэма) была создана для приобретения и продолжения деятельности производителей автомобилей:

   • Ford Motor Company (England) Limited, Манчестер
   • Генри Форд и сын Лимитед, Корк

   За счет владения своими акционерными капиталами он также приобретет:

   • Автомобили Ford SA, Париж
   • Ford Motor Company A / S, Копенгаген
   • Ford Motor Company SAE, Барселона
   • Ford Motor Company of Belgium SA, Антверпен
   • Ford Motor Company d’Italia SA, Триест
   • NV Ford Motor Company of Holland, Роттердам
   • Ford Motor Company AB, Стокгольм
   • Ford Motor Company AG, Берлин
   • Ford Motor Company of Finland O / Y, Гельсингфорс

   Новая компания предложит 40% акционерного капитала всех компаний Continental общественности в их странах.
   Компания также получит исключительные права. . . Продукция Ford в следующих частях мира:

   • Соединенное Королевство и Ирландия Нормандские острова и остров Мэн
   • Континент Европа (без СССР)
   • Малая Азия, Ирак, Персия, Афганистан, Египет и некоторые другие части Африки

   и преимущество всех патентов, изобретений, чертежей, дизайнов. . . . . принадлежит Ford Motor Company of America и г-ну Генри Форду

Современное состояние металлургии в ФРГ

Ведущей отраслью германской промышленности всегда была металлургия. Но начиная с 70х годов прошлого века, отрасль находится в кризисной ситуации, а страна потеряла способность конкурировать с другими ведущими металлургическими державами. Предприятия и черной и цветной металлургии страны всегда базировались на сырье, которое в основном завозилось из-за границы, а большинство выпускаемой продукции, в то же время, потреблялось на внутреннем рынке.

Черная металлургия

Сырьевая и транспортная привязанность черной металлургии к территориальному признаку совершенно очевидна. Работа на импортном сырье исторически привела к тому, что главные металлургические центры отрасли находятся поблизости от морских транспортных узлов, то есть рядом с побережьем. Основные мощности металлургической промышленности расположены в Бремене, Оснабрюке, на западе Рурского каменноугольного бассейна.

Цветная металлургия

Эта отрасль сейчас так же в основном пользуется завозным сырьем, а ее предприятия перерабатывают цветной металлолом. Ее центрами являются Галле, Гамбург, Райнфельден, Рурский промышленный район. Черновая медь перерабатывается на медеплавильных предприятиях Гамбурга и Люнена, а весь объем рафинированной меди вырабатывается в Оснабрюке и Любеке.

Если брать объемы в целом по отрасли, то лучшее положение у тех металлургических предприятий, которые занимаются выплавкой алюминия, потому что на начало года производство его повысилось на 2,2 %.

Население и уровень жизни

Стоит заметить, что население Германии ежегодно растет. К 2014 году этот показатель достиг 81 миллиона человек. Как известно, «человеческий капитал» в стране является определяющим двигателем системы экономики, поэтому уровень жизни и другие показатели важны для государства.

Как известно, в державе работает 75% всего населения. При этом возраст трудящихся составляет от 15 до 64 лет. Среди них больший процент мужчин. Средняя заработная плата составляет 28 тысяч долларов в год. Что касается платы за жилье, то тут показатели намного выше, чем в странах СНГ. К примеру, если у немца собственный дом, то на его оплату уходит около 20% доходов. Оправдывающим фактором такого завышенного показателя является то, что на одного жителя Германии рассчитано 1,9 комнаты, в то время как у россиянина этот показатель равен 0,9. Кроме того, уровень жилищных условий также намного выше.

Питание у немцев – святой вопрос. Во-первых, каждый, кто не трудоустроен, получает пособие, покрывающее плату за жилье и пищу. В среднем на семью из 4-х человек в неделю уходит 400 евро на еду. И если для многих россиян это неподъемная сумма даже в месяц, то для Германии это лишь одна десятая часть семейного фонда.

Возвращаясь к возрасту, стоит отметить то, что немцы живут относительно долго. Мужчины в среднем доживают до 78 лет, а женщины – на 10 лет больше. Естественно, такая продолжительность жизни указывает на то, насколько комфортная ситуация в обществе и стране в целом. Кроме благоприятной экологической обстановки, в стране практически нет никаких политических проблем, поэтому такие данные вполне объяснимы

Очень важно отметить и то, что подобные комфортные условия проживания связаны, прежде всего, с жителями страны. Менталитет немцев устроен так, что они очень дисциплинированы, ответственны и законопослушны

Они любят страну и заботятся о ней. Уровень жизни в Германии максимально безопасный и комфортный.

Благодаря ответственности и пунктуальности немцы работают на 20% меньше. Все потому, что за это время они успевают сделать больше работы, а их труд гораздо продуктивнее, чем у жителей других стран Европы.

Отраслевая структура

Валовая добавленная стоимость всех выпущенных товаров и оказанных услуг составила 3 013,88 млрд €, из которых больше всего внесли в экономику:

• промышленность, в т.ч. энергетика – 690,28 млрд €;
• торговля и транспорт – 473,94 млрд €;
• строительство – 182,47 млрд €.

Несмотря на пандемию, строительство показало рост 11,5%, тогда как по другим отраслям наблюдался значительный спад.

Промышленность

В 2021 г. объемы снизились на 10,8%, причем максимально во время первой фазы ограничений, введенных в связи с коронакризисом: в апреле -29,7% и мае -23,4%.

Фото: завод BMW

Промышленность в ФРГ представлена в основном крупнейшими корпорациями и монополиями:

1. Автомобилестроение. BMW, Daimler, Volkswagen, Opel AG, Fahrzeugwerk Bernard Krone.
2. Электротехника. Siemens, Hager, Robert Bosch GmbH.
3. Химическая. Bayer, BASF, Henkel Group.
4. Металлургия. Rasselstein GmbH – белая жесть; ThyssenKrupp Steel AG, Salzgitter AG, HASAG – металлопрокат, Aurubis – медь.
5. Машиностроение. Deutz-Fahr – сельхозтехника, Gildemeister – станки, Wirtgen – машины для строительства дорог, Netzsch – приборостроение, Metabowerke GmbH – инструменты, Krones – технологическое оборудование.
6. Судостроение. Известные крупные верфи: Flensburger Schiffbau-Gesellschaft, Meyer Neptun Group, ThyssenKrupp Marine Systems, Aker Yards Germany, Lürssen.
7. Военная техника. Krauss-Maffei Wegmann GmbH, Grusonwerk.
8. Аэрокосмическая промышленность. EADS, Eurocopter.

Кроме этого, Германия занимается:

• точной механикой, оптикой;
• производством информационной, телекоммуникационной техники;
• фармацевтикой;
• парфюмерно-косметической промышленностью.

Сельское хозяйство

Эффективность с/х производства в ФРГ выше среднего уровня по ЕС, хотя и базируется оно на мелких хозяйствах и фермах. Здесь выращивают пшеницу, рожь, овес, ячмень, картофель, сахарную свеклу, кукурузу, кормовые культуры. По товарной продукции больше прибыли, чем плодоводство, дает виноградарство.

Фото: виноградник в Штутгарте

Но 70% дохода от отрасли приходится на животноводство. На первом месте производство молока, по которому Германия в ЕС занимает 1 место. Объемы превышают собственную потребность, молочные продукты и говядину отправляют на экспорт. На втором месте – свиноводство.

В сельском хозяйстве занято много сезонных работников, поэтому страна привлекает сюда трудовых мигрантов.

Энергетика

Структура топливно-энергетического комплекса за последние 30 лет претерпела сильные изменения, вовлекая в баланс все больше возобновляемых источников энергии (ВИЭ):

1. Бурый уголь. Доля этого сырья постепенно снижалась с 73 до 11,2%. Несмотря на разведанные запасы в 43 млрд тонн, в 2021 г. закрыли последнюю шахту. Уголь импортируют в основном из России. В будущем планируют полностью отказаться от его применения в рамках «зеленой программы» ЕС.
2. Нефть собственной добычи покрывает только 10% потребности, газ – 25%. Поэтому углеводороды завозят.
3. Атомная энергия. В стране работают 6 энергоблоков мощностью 8 ГВт. В 2011 г. остановили 9 энергоблоков, в планах к 2023 г. полностью отказаться от выработки ядерной энергии.

По данным BNetzA, в 2021 г. значительно выросли объемы ВИЭ, на солнечную и ветровую энергию приходится 51,6%.

Германия – экспортер электроэнергии. В планах стать мировым лидером по выработке «зеленого» водорода, для чего активно продвигается экологическая программа по переходу на безвредные для климата технологии с использованием в промышленности водорода.

Читайте, что такое биогаз.

Промышленность Германии. Чем славится она?

Германия является одним из ведущих государств европейского союза. Её площадь составляет 357 тыс. кв. км, а численность населения – около 83 млн человек. Промышленность Германии считается одной из самых мощных не только в регионе, но и в мире. Её развитие можно условно разделить на два очень важных периода: довоенный и послевоенный (Вторая мировая война).

Автомобильная промышленность Германии

По данным на 2012 год, среди производственных отраслей государства безусловным лидером является машиностроение. Ведущие позиции занимает автомобилестроительная промышленность Германии. Именно эта отрасль является одним из предметов национальной гордости немцев. В этой стране находятся крупнейшие автомобилестроительные концерны: «Опель», «Мерседес-Бенз», «Ауди», «БМВ», «Фольксваген». Они предлагают потребителю машины, востребованные в любых уголках мира. Если человек покупает автомобиль, собранный на территории Германии, у него априори не возникает сомнений в его качестве. Такие авто точны и надежны. Промышленность Германии поддерживает качество своих брендов на высочайшем уровне.

Кроме автомобилестроения очень высокие показатели имеют другие сегменты отрасли: водный, железнодорожный транспорт

Большое внимание уделяется развитию сети автомагистралей и автострад. Этот сегмент, хоть и косвенно, но тоже относится к транспортной отрасли. Пищевая промышленность Германии

Пищевая промышленность Германии

В данной отрасли наиболее развитыми сегментами являются виноделие и пивоварение. Особого внимания заслуживает последний. Германия издревле славится своим пивом. На территории этого государства изготавливается около четырех тысяч сортов данного напитка. Самое интересное, что небольшие частные пивоварни имеются даже в маленьких городках, а иногда и в крупных поселках. Около трети произведенного пива отправляется на экспорт.

Однако с 2000-х годов традиционные вкусы немцев начали меняться. Местные жители вместо классического пива все больше начали предпочитать вино. Это обусловило развитие винодельческой отрасли. Мозельские и рейнские вина, которые производит промышленность Германии, известны далеко за пределами страны.

Другие отрасли

Кроме вышеназванных отраслей, особого внимания заслуживает производство промышленного оборудования, электроники, вычислительной техники и станкостроение.

Издавна славится своей продукцией легкая промышленность Германии. Хотя сейчас её объем на рынке и сократился (мировая тенденция), однако немецкая производственная технология считается одной из самых лучших. В Германии также развита химическая промышленность. Особое место в этой отрасли занимает производство пластмасс и лакокрасочной продукции.

В стране также развита металлургия, которая в основном использует для работы привозное сырье. Из своих материалов в ход идет лишь металлолом для переплавки. Постепенно Германия в данной отрасли превратилась в импортера, хотя раньше поставляла прокат на мировой рынок. Во время прошлого глобального кризиса государство сохранило свои экономико-производственные позиции, а также репутацию хорошего и очень надежного партнера.

Машиностроение

Автомобилестроение является одной из ведущих отраслей. Лидирующие позиции удерживаются благодаря таким гигантам как: Opel, BMW, Mercedes-Benz, Audi, Volkswagen, качество продукции, которых говорит само за себя.

Главные точки производства расположились в Кёльне, Рурском промышленном районе, Нюнберге, Штутгарте, Мюнхене и Мангейме. Сейчас существует тенденция переноса заводов в страны с более дешёвой рабочей силой.

На сегодняшний день автомобилестроение Германии занимает 3 место в мире по производству автомобилей.В машиностроительную промышленность помимо автомобилестроения входят:

Станкостроение

Станкостроение, доля которого в мировом масштабе составляет 18%. Германия входит в первую тройку стран по изготовления станков. В этой отрасли задействовано свыше 64000 человек.

Электротехническое машиностроение

Электротехническое машиностроение с центрами в Берлине, Гамбурге, Бремене, Дрездене, Лейпциге, Рурском промышленном районе, Нюнберге, Штутгарте, Мюнхене, Мангейме, Эрфурте, Франкфурте-на-Майне и Карлсруэ.

Судостроение

Судостроительная отрасль сосредоточилась в таких городах как Любек, Киль, Росток, Гамбург, Бремен. Немецкое судостроение занимает одну из ведущих позиций в судостроении Европы.

Оптико-механическое машиностроение

Оптико-механическое машиностроение сосредоточилось в Дрездене, Эрфурте, Франкфурте-на-Майне, Лейпциге.Преимущественно в производстве задействованы малые и средние предприятия, к крупным (более 500 рабочих) относится 5,5%.

Наиболее значимые промышленные регионы и отрасли ФРГ

К ведущим отраслям немецкой промышленности традиционно относятся машиностроение, производство электротехники, химическая отрасль (производство пластмасс), а также сельское хозяйство и ряд направлений пищевой промышленности, в число которых входит экспорт вина и готовой молочной продукции.

Огромное значение для развития европейской экономики всегда имели старопромышленные районы. В ФРГ к ним относится Рурский агломерат. Поддержание экономического потенциала данной области потребовало серьезной модернизации производства, которая была завершена к середине 1990-х гг. В настоящее время Рурский район – это крупнейшая городская агломерация с населением 5,3 млн человек.

На территории Рура расположены штаб-квартиры и предприятия таких известных концернов и компаний, как RAG, RWE и E.ON, Degussa и ThyssenKrupp, ALDI, KarstadtQuelle, Tengemann.Огромное значение для развития европейской экономики всегда имели старопромышленные районы. В ФРГ к ним относится Рурский агломерат. Поддержание экономического потенциала данной области потребовало серьезной модернизации производства, которая была завершена к середине 1990-х гг. В настоящее время Рурский район – это крупнейшая городская агломерация с населением 5,3 млн человек.

Работа в сельском хозяйстве в Германии

Работа в сельскохозяйственной сфере ФРГ считается привлекательной, уровень зарплаты хорошего специалиста сельского хозяйства равен оплате должностей аналогичного уровня в промышленности.

Зарплаты работников сельского хозяйства увеличиваются, карьерные перспективы и условия труда улучшаются. Средняя зарплата в сельском хозяйстве составляет около 34 000 евро в год.

На работах в сельском хозяйстве ФРГ часто используют сезонных работников, привлекают иностранцев.

Обычно это касается сдельных работ, связанных с уборкой урожая – клубники, смородины, яблок, спаржи, где применяется ручной труд. Часто на сезонные работы приглашают студентов из стран СНГ, которые, приложив определенные усилия, зарабатывают до 2,5 тысяч евро в месяц.

Аудиотехника

В Германии существует немало производителей качественной аудиотехники, хотя не все они делают у себя на родине абсолютно всю свою продукцию. Вот список брендов, предлагающих аудиотехнику Made in Germany,

• Accustic Arts
• Audio Physic
• AudioValve
• Avantgarde Acoustic
• Blumenhofer
• Burmester
• Canton (однако следует иметь в виду, что в сравнительно недорогих колонках стоят азиатские комплектующие, и в целом начинка там менее «благородная», чем в более дорогих моделях)
• Clearaudio
• MBL
• T+A (кроме моделей KW 650, CS Mini, ST 20, R 20)
• Thorens (кроме модели TD-203 и аксессуаров)
• Transrotor
• Vincent (практически всё делается в Китае — за исключением моделей SA-T7 и SP-T700)

Электротехническая промышленность

Электротехника всегда была сильной стороной национального промышленного производства, с тех пор, когда еще в конце XIX в. Германия захватила передовые позиции в этом направлении.

Кроме производства бытовой техники, куда входят холодильники, телевизоры и бытовая кухонная техника, немцы занимают ведущие места в производстве кабельной продукции, оборудованию для электросетей и строительного электрооборудования.

Так как в этой отрасли много значат квалифицированные специализированные кадры, традиционная география предприятий распространяется на районы Берлина, Мюнхена, Штутгарта, и Франкфурта-на-Майне.

ДОКУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ — ВЫСОКАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И КАПИТАЛА В ГЕРМАНИИ

(По данным немецкого буржуазного экономиста Гейманна)

«Остались, с одной стороны, крупные, каменноугольные компании, с добычей угля в несколько миллионов тонн, крепко сорганизованные в своем каменноугольном синдикате; а затем тесно связанные с ними крупные сталелитейные заводы со своим стальным синдикатом. Эти гигантские предприятия с производством стали в 400 000 тонн (тонна = 60 пудов) в год, с громадной добычей руды и каменного угля, с производством готовых изделий из стали, с 10 000 рабочих, живущих по казармам заводских поселков, иногда со своими собственными железными дорогами и гаванями,- являются типичными представителями немецкой железной промышленности. И концентрация идет все дальше и дальше вперед. Отдельные предприятия становятся все крупнее; все большее число предприятий одной и той же или различных отраслей промышленности сплачивается в гигантские предприятия, для которых полдюжины крупных берлинских банков служат и опорой и руководителями».

См. В. И. Ленин, Сочинения, т. 22, стр. 186-187.

• < ОБРАЗОВАНИЕ ГЕРМАНСКОЙ ИМПЕРИИ
• -> ВНУТРЕННЯЯ И ВНЕШНЯЯ ПОЛИТИКА ГЕРМАНСКОЙ ИМПЕРИИ В КОНЦЕ XIX ВЕКА >

Химическая промышленность

После автомобилестроения, следом идет химическая отрасль хозяйства, занимающая важное место в промышленной структуре страны. Большинство производств ее на сегодняшнее время находятся в Рейнско-Вестфальском регионе

Структурно отрасль включает в себя средние и крупные производственные мощности, которые выпускают множество разновидностей пластмасс, органики и красителей. Ежегодно на экспорт из продуктов выпуска отгружается изделий на 80 млрд. евро, и это не считая того, что внутри страны она полностью удовлетворяет потребности многих отраслей. Это позволяет химической отрасли входить в четверку лучших мировых производств, где лидируют Китай, США и Япония.

На ее предприятиях работает в настоящее время около 500 000 человек. Для обеспечения дальнейшего развития технологий, отрасль получает государственные инвестиции в развитие опытно-конструкторских проектов и поддерживает исследования в этой области знаний.

«Три слона» экономики

Теперь стоит разобрать отрасли подробнее, так как они влияют на ВВП Германии. Экономика страны, как мы уже выяснили, строится на услугах, промышленности и сельском хозяйстве. К 2012 году рост ВВП Германии в сегменте обслуживания достиг 78%. В отличие от других стран, Германия отстает по данным показателям, но тем не менее держит экономику на плаву. Государство специализируется на туризме и финансовых услугах. В стране отлично налажена сеть железных дорог и автомобильных, также имеются качественные воздушные гавани и морские порты.

Показатели ВВП сельского хозяйства еле достигли 1-2%. Такие данные вызваны тем, что после Второй мировой войны многие государства перешли к индустриальному обществу. Поэтому сельское хозяйство было заброшено. К концу прошлого века количество земельных участков возросло до 14%. Большинство из них расположились в Нижней Саксонии. Сельское хозяйство сейчас строится лишь на мелких семейных фермах, которые размещены на юге страны. Обычно в этом сегменте работают наемные рабочие, которые задействованы на фермах лишь в сезон.

Рост ВВП Германии также зависит и от промышленности. Эта отрасль делится на несколько составляющих, которые заняты строением автомобилей, общественного транспорта, технического оснащения. Также здесь присутствует значительная доля черной металлургии, химии, фармацевтики и косметики. Из-за появления новых отраслей промышленность Германии видоизменяется. Некоторые сегменты отходят на задний план, другие же стремительно развиваются. Так, в свое время утратила актуальность текстильная промышленность. Также подобные изменения происходят из-за высокой конкуренции среди стран Европы и мира. Тем не менее данная сфера все же является ведущей, так как в ней задействовано более 8 миллионов человек.

Важную роль в развитии страны, как уже говорилось не единожды, сыграло автомобилестроение. Благодаря широкой популярности машин среди потребителей, по всему миру стали появляться научные центры и филиалы немецких компаний.

Уже не дружим, но хорошо торгуем

Взаимные санкции, введенные Россией и Германией, негативно повлияли на торговлю между странами. Но по-прежнему, Германия занимает третье место по объемам закупок российских товаров, что составляет 7,8 %, и второе место среди стран-экспортеров товаров в Россию, с долей в 11 %. Сырая нефть и природный газ являются главными статьями экспорта. Около 35 % потребности Германии обеспечиваются российским газом. Кроме того, в России закупаются изделия из черных и цветных металлов (прокат, прутки, трубы, тросы и канаты). Импорт из Германии в Россию приходится по большей части на готовую продукцию. Машины и оборудование и транспортные средства — две самые большие статьи импорта, более 8.8 и 5.2 миллиарда долларов соответственно. Лекарств в Германии закупается на более чем 2.8 миллиарда долларов США, что составляет 2.8 % всего экспорта медикаментов Германии. Импорт товаров из страны закрывает потребности России во многих секторах промышленности: станкостроении, энергетическом и тяжелом машиностроении.

Химическая промышленность

Химическая промышленность в Германии занимает второе место после машиностроения. Основная деятельность – производство красителей, пластмасс и органики. Немногим меньше половины химических производств находится в Рейнск-Вестфальском регионе

Компании занимающиеся данной деятельность уделяют большое внимание экологической составляющей процесса

Свою продукцию химическая промышленность поставляет как сырьё в следующие сферы:медицина;машиностроение;фармацевтика;строительство.

В экономике страны данная сфера производства одна из наиболее крепких. В ней задействовано примерно 500000 человек. Германия занимает четвёртое место в мире по количеству изготовления товаров химического назначения, впереди: Китай, США, Япония.

За последние 10 лет объём производства фармацевтических изделий увеличился вдвое.Химическая отрасль занимает высокие позиции благодаря технологическому лидерству и постоянному развитию. Инвестиции в научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки составляют 3% оборота

Большое внимание уделяется соблюдению экологического законодательства страны

Список Fortune 2019

В этом списке представлены все 29 немецких компаний из списка Fortune Global 500 , который составляет крупнейшие компании мира по годовому доходу. Приведенные ниже цифры приведены в миллионах долларов США и относятся к 2018 финансовому году. Также указаны местонахождение штаб-квартиры, чистая прибыль, количество сотрудников во всем мире и отраслевой сектор каждой компании.

Национальная классификация вин

К наиболее ценному классу немецкого вина относится Pradikatswein (до 2007 действовало наименование Qualitatswein mit Pradicat).

Это лучшее вино, которое производят из отборного винограда, ягоды имеют определённую зрелость, весь процесс производства строго регламентирован. Вина имеют высокое содержание виноградного сусла.

Классификация по зрелости

• Kabinett. Натуральные высококачественные вина, которые не подслащают. Ягоды для производства собирают практически сразу после сбора для вин Pradikatswein.
• Spatlese. Качественные вина, для производства которых используют виноград позднего сбора. Как правило, ягоды собирают через две недели после собранного для Kabinett.

Оз Кларк, британский винный эксперт. Цитата из книги «Вино по бокалам».

• Auslese. Сладкие вина, для которых предусмотрен ручной сбор ягод из позднего урожая. Ценность имеют максимально созревшие ягоды, благодаря которым в винах присутствует высокое процентное содержание сахара.
• Beerenauslese. Вина производят из винограда, ягоды которого максимально долго находились на лозе, намного дольше Auslese. Как правило, ягоды ботритизированы и заизюмлены (сахаристость должна быть не меньше 29%). Данным классификатором маркируют десертное сладкое вино.
• Eiswein. Это «ледяное вино». Вина производят замерзших на лозе ягод, причём сбор и отжим проводят в замороженном виде. Изготавливают сладкие вина.
• Trockenbeernauslese. Для производства используют засохшие на лозе ягоды. Сахаристость очень высокая (36%). Производят элитные сладкие вина.

Содержание сахара в винах: классификация

• Trocken и Selection. Разновидности сухих вин, где сахар составляет 9 граммов на 1 литр. Обозначение Selection используется только для региона Рейнгау (Reingau) — здесь предусмотрен ручной сбор винограда.
• Halbtrocken и Classic. Полусухие и полусладкие вина с сахаром 12-14 граммов на 1литр. Для Classic — 15 граммов.

Дейвид Герберт Лоуренс

• Liebliche. Сладкое вино, сахар — 45 граммов на 1 литр.
• Suss или sub — очень сладкое вино, более 45 граммов на 1 литр.

Сельское хозяйство в Германии

Несмотря на то что в Германии огромные территории отведены под земледелие, занятость в сельском хозяйстве составляет всего около трех процентов работоспособных граждан. Вклад в общий ВВП также невелик и составляет 1–2%, что объясняется высокой степенью индустриализации экономики страны.

Однако это не мешает занимать лидирующее (после Франции) место в мировой экономике Германии по производству основных сельскохозяйственных культур (рожь, овес, ячмень, пшеница, кукуруза, сахарная свекла, картофель) и животноводческой продукции. Кроме того, страна на все 100 % самообеспечена говядиной и молоком, и на 80 % – свининой.

Высокая производительность обеспечивается за счет использования инновационных методов агротехники и механизации процессов труда. Благоприятные климатические факторы и плодородные почвы позволяют фермерам без труда выращивать богатый урожай, часть которого идет на удовлетворение потребностей животноводства, то есть на корм животным и птице.