Флора и фауна черного моря

Разновидности морских водорослей

Ученые классифицируют водоросли по группам в зависимости от пигментации растений, особенностей строения их клеток и по ряду других признаков:

1. Водоросли зеленые.

   К ним относится морской салат (ульва) и морской виноград (уми будо).

2. Бурые водоросли:

   фукус, ламинария, вакамэ, арам, комбу. Вакамэ является основной для приготовления мисо-супа.

3. Красные водоросли

   , к которым относят дульсе, лавер и знаменитые нори. Из водорослей последнего вида готовят суши.

4. Сине-зеленые водоросли.

   Они представлены хлореллой и спирулиной.

Подробнее можно остановиться на самых распространенных водорослях, которые человек использует чаще остальных:

• Морская капуста или ламинария.

  Это одна из разновидностей бурых водорослей. Ламинария является источником йода. Причем содержится он в ней в органической форме, которая в других продуктах практически не встречается. Контактируя с водой, водоросль образует гель, поэтому ее употребление в пищу оказывает слабительный эффект. С помощью ламинарии можно качественно очистить кишечные стенки.

• Фукус.

  Это еще один подвид бурой водоросли. Фукус содержит много Омега-3 кислот, поэтому эти водоросли полезно употреблять в пищу людям с заболеваниями сердца и сосудов. Их активно включают в меню больные с сахарным диабетом.

• Спирулина.

  Это растение относится к сине-зеленым водорослям. Произрастает оно в тропиках и субтропиках. Спирулину активно выращивают в лабораторных условиях. Это позволяет не допустить попадания в клетки растения тяжелых металлов и вредных веществ. В водоемах их присутствует большое количество. В спирулине много качественного белка, его концентрация в водорослях в 1,5 раза выше, чем в соевых бобах. На основе этого растения изготавливают лекарственные средства.

• Араме.

  Эти водоросли темно-бурого цвета. Они имеют мягкий вкус и приятно хрустят. Продаются водоросли сушеными, нарезанными тонкими пластинками.

• Нори.

  Эти растения являются источником фосфора, витамина А и белка. Также нори можно встретить под названием лейвер или порфира.

• Комбу.

  Эти водоросли имеют насыщенный оливковый окрас, они широкие и плоские. Вкус у растения весьма насыщенный. В составе комбу много фукоксантина. Это вещество является отличным сжигателем жира. Поэтому комбу можно встретить в составе биологических добавок для худеющих. Также комбу называют келп. Эти водоросли являются разновидностью ламинарии.

• Литотамния.

  Это разновидность красных водорослей. Они содержат много минералов и микроэлементов. Особенно богаты растения этого вида на магний и железо. Литотамнию используют в медицине для борьбы с анемией.

• Хизики.

  Эти водоросли имеют темно-коричневый окрас. Они внешним видом напоминают спагетти. Когда водоросли высыхают, они приобретают черный цвет.

• Ульва.

  Эти водоросли произрастают в черном море. Они богаты протеинами, солями железа и клетчаткой. Их включают в рацион многие люди. Также ульву называют морским салатом.

• Умибудо. Эти водоросли внешним видом напоминают виноград. На вкус растения соленые. В их составе присутствуют антиоксиданты, которые полезны для щитовидной железы, а также препятствуют делению атипичных клеток. Уми будо часто называют морским виноградом.

Водоросли чука

Водоросли имеют темно-зеленый или темно-бурый окрас.

В растениях этого вида содержится значительное количество витаминов и минералов. Также являются источником кальция. Его в них в 15 раз больше, чем в коровьем молоке.

Они являются одним из ингредиентов в составе многих салатов, превращая их в настоящий витаминный коктейль. Присутствующие в них фитогормоны оказывают положительное воздействие на слизистые оболочки носоглотки, кишечника и половых органов. Трава является естественным абсорбентом, поскольку обладает свойством впитывать в себя и выводить из организма вредные вещества.

По этой же причине её не рекомендуется собирать в непроверенных местах, ведь все части растения поглощают также токсичные вещества из воды, поэтому для употребления могут оказаться непригодными.

Представляют ли опасность водоросли на берегу?

Цветение моря в Анапе – кошмар приезжих, чей отпуск выпал на август месяц. Цветению подвержено море на большей части курортных пляжей. Исключение – галечные участки с большой глубиной – вода там холоднее, а течение сильнее, из-за этого размножаться и расти водоросли не удается так активно, как на теплом песчаном мелководье, и ее просто уносит течением.

Кладофора бродячая, в народе камка, сама по себе безвредна и безопасна. Она нетоксична, не ядовита и не оказывает на организм человека негативного воздействия. Однако, скапливаясь на берегу, колонии водорослей образуют неприглядную темно-зеленую склизкую массу, которая издает резкий неприятный запах. Вода становится мутной и грязной, а чтобы искупаться, придется несколько метров пройти по скользкой тине.

Но пока одни туристы бегут с пляжей, спасаясь от бурой жижи и отталкивающего амбре, другие, наоборот, специально едут издалека поваляться в целебном водорослевом коктейле. А все потому, что камка – не просто водоросль, а настоящий кладезь ценных для организма веществ:

• богата белками, углеводам и липидами;
• содержит йод, цинк, железо, медь, кобальт;
• высокое содержание витаминов;
• содержит биологические активные вещества.

Благодаря такому чудодейственному составу кладофора оказывает всестороннее положительное воздействие на организм, улучшает состояние кожных покровов, обладает выраженным противоопухолевым эффектом.

А в сочетании с морской водой образует природный состав для оздоравливающих ванн и обертываний.

Противопоказания

Водоросли имеют ряд противопоказаний. Употреблять их в пищу можно не всегда. Запрещено включать водоросли в меню следующим категориям лиц:

• Людям с аллергией на водоросли.
• Людям с болезнями щитовидной железы. Перед тем как употреблять водоросли, нужно посетить эндокринолога.
• Детям младше 12 лет. В растениях содержится много йода. Его избыток может стать причиной нарушения гормонального фона в организме ребенка. Поэтому прежде чем предлагать водоросли детям, нужно проконсультироваться с педиатром.

Нельзя употреблять в пищу водоросли, которые росли в экологически неблагоприятных условиях. Они впитывают все вредные вещества, яды и токсины из воды. Такая пища нанесет организму только вред.

Применение морских водорослей

Водоросли используют как продукт питания и не только.

Применение в пищевой промышленности.

Для создания альгина используют ламинарию и фукус. Альгиновая кислота известна как добавка Е400. Кондитеры применяют ее в качестве загустителя и стабилизатора. Этот компонент можно встретить в составе конфет, йогурта, пива, мороженого.

Также из водорослей изготавливают агар-агар. Эта добавка известна под номером Е406. Ее добывают из водорослей красного цвета.

Применение в стоматологии.

Водоросли все активнее начинают использовать стоматологи. Было доказано, что ламинария противостоит кариесу, а также позволяет сохранять целостность зубной эмали. Поэтому не удивительно, что в составе зубных паст можно встретить водоросли (Фитолон, Оптиферш, Ламидент). Их применение положительным образом сказывается на состоянии пародонта.

Использование в косметологии.

Использование водорослей в косметологии широко распространено. В кабинетах красоты проводят процедуры с использованием этих растений. Такая косметологическая услуга стоит недешево. Самым популярным направлением в этой сфере является обертывание из водорослей.

Эти растения позволяют насытить дерму витаминами, ускоряют ее регенерацию, улучшают кровоснабжение, регулируют кислотно-щелочной баланс. Благодаря обертываниям можно не допустить отложения жира под кожей, сделать ее поверхность ровной и гладкой. Водоросли можно назвать настоящим энергетиком для кожи. Они входят в состав различных лосьонов и гелей, которые используют в качестве средств для борьбы с целлюлитом.

Экстракт водорослей содержится в косметических кремах и сыворотках, предназначенных для ухода за проблемной кожей

С водорослями принимают ванну, делают с ними маски для лица и для волос. Так как эти растения обладают обеззараживающим эффектом, их используют для борьбы с перхотью и для устранения излишков жира с кожи головы.

В водорослях присутствуют биологически активные компоненты, которые помогают решить следующие проблемы:

• Повысить тонус и омолодить стареющую кожу лица.
• Нормализовать метаболические процессы.
• Восстановить клетки кожи.
• Повысить упругость дермы.
• Усилить продукцию эластина и коллагена.
• Уменьшить степень выраженности растяжек.
• Увлажнить дерму.
• Придать коже лица здоровый цвет.

Пионерский проспект

Пионерский проспект – это самая протяженная улица Анапы, которая выходит далеко за пределы города.

Интересные места

На всей протяженности проспекта кипит туристическая жизнь:

• Здесь расположены парки аттракционов;
• Зоопарк;
• Дельфинарий;
• Аквапарк;
• Множество ресторанов и кафе.

Пионерский проспект тянется вдоль береговой линии, которая усыпана золотыми песчаными пляжами. Многие из них принадлежат оздоровительным учреждениям, которых на проспекте великое множество, но это не помешает вам с комфортом расположиться на пляже.

Жильё

На всей протяженности Пионерского проспекта есть множество отелей, домов отдыха и пансионатов различной ценовой категории. Большинство их них работает по системе «всё включено», имеет большую территорию с бассейнами, детскими площадками и развлечениями.

находится на первой береговой линии. Он предлагает гостям множество развлечений и посещение собственного пляжа. Стоимость суток в эконом-номере минимально обойдется вам в 5,000 рублей.

– еще один отель, расположенный на Пионерском проспекте, д. 28. Здесь вы сможете не только отдохнуть в хороших условиях, но и укрепить свое здоровье, благодаря термальному комплексу, spa – процедурам и посещению тренажерных залов. Цены за ночь в «Ривьере» начинаются от 6,000 рублей.

находится в самом начале Пионерского проспекта. Отель располагает большим Spa-центром, фитнес-клубом и аквапарком. Стоимость здесь гораздо выше, чем во многих других отелях – от 17,000 рублей за сутки.

На Пионерском проспекте большой выбор жилья из частного сектора. Здесь вы можете найти как номер с минимальными удобствами по очень демократичной цене, так и хороший номер в гостевом доме.

Можно поселиться в уютном двухместном номере с кондиционером и отдельным санузлом за 1,300 рублей в сутки. Но возможно и сэкономить: в гостевых домах вы можете найти эконом-номер примерно за 500 рублей в сутки. В нём будет только кровать, телевизор и вентилятор. Душ и туалет – на этаже.

Плюсы района:

• Огромный выбор жилья различной ценовой категории;
• Песчаное морское побережье протяжённостью несколько километров находится прямо у отелей;
• Развитая инфраструктура: супермаркеты, рынки, отделения банков, аптеки, множество остановок общественного транспорта;
• Большое количество развлечений и курортных объектов.

Минусы района:

• Несмотря на то, что Пионерский проспект считается городской улицей, до города может быть несколько километров;
• Море здесь в июле-августе может «цвести»;
• Некоторые участки проспекта не имеют необходимой инфраструктуры.

Рыбы Черного моря, занесенные в Красную книгу

Белуга

Отличить белугу возможно по широкому полулунному рту и усиками с листовидными придатками по заднему краю. По бокам туловища располагаются жучки. Это одна из крупных видов рыб в мире. Максимальная длина туловища достигает примерно до 7 метров. Масса белуги около 1200 килограмм. Рыба обитает в бассейнах Черного, Азовского, Адриатического и Каспийского морей. Держатся рыбы в открытой части моря.

Русский осетр

Морской обитатель относится к семейству осетровых. Тело удлиненной, веретеновидной формы. Рыло короткое, тупое. Усики располагаются ближе к концу рыла, чем ко рту. Русский осетр распространен в бассейнах Черного и Каспийского морей. Масса морского обитателя составляет около от 80 до 120 кг.

Шип

Шип обитает в бассейнах Каспийского, Аральского, Черного и Азовского морей. Этот виды рыбы относится к семейству осетровых. Максимальная длина морского обитателя составляет около 25-30 килограмм. Рыло у шипа короткое и конусовидное, а между рядами жучек у него нет костных пластинок. Отличительная особенность — сплошная нижняя губа, бахромчатые усы, а также боковые отростки. Эту рыбу называют хищной. Для питания шип выбирает личинок, молюсков. К сожалению, этот вид рыбы находится на грани исчезновения.

Севрюга

Севрюга относится к семейству осетровых. Этот вид рыбы встречается в Черном и Азовском морях. Отличить морского обитателя возможно по его вытянутому рылу, а также по своей длине, которая достигает примерно 200 см. Этот вид рыбы считается долгожителем среди пресноводных. Севрюга, как правило, питается многощетинковыми червями, мизидами и другой мелкой рыбой.

Кладофора бродячая

Это водоросль, не имеющая корневой системы. Она постоянно перемещается в воде, увлекаемая течениями и движением кораблей. Поэтому растение прозвали «бродячей». Структура кладофоры простая – водоросль состоит из связанных вместе мелких ниток. Это «тело» и одновременно «корень» растения. Растет водоросль крайне быстро, особенно летом. Когда от растения отрываются маленькие веточки, они продолжают существовать как самостоятельная форма жизни. Это – яркий пример классического вегетативного размножения. Внутри кладофоры скрываются тысячи видов морских обитателей. Мелкие рыбешки и мальки прячутся там от проплывающих мимо хищников, а на нитях водоросли обитают микроскопические губки, животные-паразиты.

Сцитосифон и энтероморфа

Их называют еще водорослями эфемерами. Они активно разрастаются в теплые весенние дни. Спешат, ведь с летом приходит жара, которая пагубно отражается на жизни водорослей. Встречаются эфемеры на камнях, расположенных глубже.

Ульва

Морской салат, он похож внешне на шелковые легкие светло-зеленого оттенка пластины. Некоторые путают его с обычной морской капустой. Нет, ламинария не встречается в водах Черного моря. Ульва довольно распространенное растение. Оно неприхотливо и может спокойно расти даже в мутной, загрязненной воде.

Взмарник

Он растет на глубине, на подводных песчаных лугах. Имеет свою развитую корневую систему. Взмарник нельзя считать классической водорослью, это полноценное цветковое растение, имеющие узкие зеленого оттенка листья и соцветия, напоминающие початки, только без лепестков. Если достать взрослое растение с корнем, то иногда на корнях видно несколько «деток». Луга, покрытые взмарником (зоостером) – места, где любят бывать морские коньки и рыбы-иглы. Последние используют растения как укрытия. Коньки цепляются хвостами и тоже могут укрыться так от внимательных глаз хищников. Мелкие рыбешки и разнообразные мальки играют и резвятся, питаясь микроорганизмами.

Каллитамнион

Красная водоросль, считается одной из наиболее красивых растений на Черном море. Ее веточки похожи на милые крошечные веера. Растет каллитамнион сверху на камнях, лежащих глубоко. Ярко-малиновая окраска выдает расположение водоросли с берега.

Цераниум реснитчатый

Он тоже багряного цвета. Растет ближе, на мелководье. Его можно собирать для создания гербария, ведь у растения имеется скелет. На веточках видны много маленьких поперечных полосок – это известковые колечки, помогающие водоросли сохранять естественную форму.

Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этом

Загадка черного моря

Как уже говорилось выше, все растения и животные побережья и глубин Черного моря обитают в верхнем кислородном слое. Ниже находится водяной пласт, насыщенный сероводородом. Бытует мнение, что под ним может существовать свой обитаемый мир. И причиной распространения подобной теории послужила подводная река, берущая свое начало у Босфорского пролива и несущая свои воды к донным равнинам.

Отправляясь на отдых, уделите внимание не только купанию и прогулкам по пляжу и набережным, но и полюбуйтесь животными и растениями побережья Черного моря. Интересные факты из жизни морской флоры и фауны откроет природа наблюдателю

И тогда не только сувениры привезет отдыхающий с отпуска, но и новые знания и интересные истории.

Польза морских водорослей в Анапе

Камка полезна для кожи, суставов и общего состояния организма. Она нашла широкое применение во многих областях:

• лечение заболеваний дыхательных путей;
• коррекция пигментации кожи;
• лечение заболеваний опорно-двигательного аппарата;
• терапия при ревматизме и болезнях суставов;
• лечение заболеваний щитовидной железы;
• косметические и лечебные процедуры в санаториях и СПА-центрах;
• производство лечебной и уходовой косметики;
• добавка в грязевые ванны.

Кладофора подходит даже для внутреннего употребления. Конечно, поедать водорослевую массу на берегу вас никто не призывает. Зато из нее делают пищевую приправу, очень даже приятную на вкус.

Отдыхая на Черном море, не нужно специально ходить в санатории и салоны красоты, чтобы получить порцию оздоровления. Выброшенные на берег водоросли – это полноценный материал для обертываний, полностью натуральный и главное – совершенно бесплатный.

Так что, встретив засилье камки на пляже, не спешите брезгливо отворачиваться, возможно, это повод лишний раз оздоровиться.

Чем полезны разные виды водорослей

Каждая из разновидностей морских водорослей имеет свою пользу, но одновременно может нести вред для организма. Все по той причине, что состав отдельно взятого растения варьируется и отличается от других культур. Наиболее полезными для здоровья, по мнению специалистов по правильному питанию, являются следующие виды водорослей.

Ламинария

Морская капуста содержит практически все известные витамины, минералы, витаминоподобные вещества. Считается, что ценят ламинарию за высокую концентрацию йода, присутствующего в его составе. Но в действительности водоросль в изобилии насыщена магнием, калием, кальцием, фосфором и другими важными элементами.

Полезный факт. Минеральный набор ламинарии очень похож по составу с кровью человека!

Употребление морской капусты обеспечивает:

• снижение холестерина;
• здоровое функционирование щитовидной железы;
• защиту от эндокринных расстройств;
• профилактику инсульта, инфаркта, ишемической болезни;
• защиту организма от патогенного влияния радиационного облучения.

Прием морской капусты позволяет наладить метаболизм, а также быстрее восстановиться после лучевого лечения.

Фукус

Эти бурые водоросли произрастают в прибережных зонах. Они обладают противовирусными, иммуностимулирующими, антисептическими свойствами. Продукт благотворно воздействует на работу щитовидной железы, предотвращая возникновение гормонального дисбаланса. Вреда здоровью, как правило, не несет, поскольку употребить их в чрезмерно большом количестве вряд ли получится.

Спирулина

Спирулина – пресноводная водоросль, обладающая нитевидной формой и насыщенным зеленым цветом. Ее главная особенность – положительное влияние на репродуктивную систему, кожу, кишечник.

Польза спирулины заключается также в том, что она является мощным детокс-продуктом. То есть, выводит шлаки из организма, укрепляя иммунитет и способствуя похудению.

Ульва

Альтернативное название водорослей – морской салат. Они полезны для мышц, поскольку снабжают организм белком. А еще растение содержит железо, поэтому его нужно употреблять при железодефицитной анемии или для профилактики ее развития.

Порфира (нори)

Ее добывают в Черном, Белом, Средиземном морях. Польза водоросли заключается в ее способности снижать уровень холестерина, а это одно из ключевых условий для профилактики атеросклероза. Дополнительно продукт обеспечивает укрепление сосудистой стенки и нормализацию работы сердечной мышцы.

Литотамния

Водоросль, щедро обогащенная магнием, витамином В, железом. Поэтому ее рекомендуется употреблять для профилактики сердечно-сосудистых патологий, нервных расстройств и анемии. С разрешения врача включить продукт в рацион нужно женщинам во время беременности.

Анфельция

Одна из ценнейших водорослей, которая особенно полезна для женского организма. Ее используют в народной и нетрадиционной медицине благодаря ее способности бороться с раком молочной железы. Растение произрастает на дне Черного моря.

Интересный факт. Из анфельции добывают анар-агар – важнейший ингредиент мармелада и пастилы.

Филлофора ребристая

Полезные свойства растения доказаны научными исследованиями. Особенно высоко водоросль ценится в косметологии за свои антивозрастные свойства. Также является источником йода для организма.

Спирулина

Спирулина — сине-зеленая одноклеточная водоросль, которая образует длинные спиралевидные структуры. Обнаружить ее можно практически в любом пресноводном водоеме тропического и субтропических поясов планеты.

Спирулина любит тепло и обилие ультрафиолета, а при неблагоприятных условиях — например, при обмелении водоема из-за жары — водоросль капсулируется и впадает в спячку до лучших времен.

В чем польза спирулины

Одно из наиболее примечательных свойств спирулины — способность сохранять все, входящие в нее биоактивные вещества при повышении температуры до 70°С и даже выше.

Более половины веса высушенной спирулины составляют растительные белки, содержащие все незаменимые аминокислоты. По этому показателю она занимает одно из первых мест среди растений.

Водоросль невероятно богата витаминами — бета-каротином, ретинолом, токоферолом, филлохиноном, в ней чрезвычайно много аскорбиновой кислоты, холина и никотиновой кислоты. В составе спирулины присутствует железо, марганец, цинк и селен.

Применение

При всех уникальных качествах спирулина не приобрела большой популярности, так как порошок, приготовленный из водоросли, обладает специфическим вкусом и запахом, которые сложно назвать приятными. Удобнее всего добавлять его в свежевыжатые соки, либо употреблять таблетированный препарат.

Помимо биодобавок, спирулина нашла применение в косметологии, где широко используют косметические маски, скрабы, обертывания со спирулиной.

Особенности

По своим очертаниям водоем больше всего напоминает овал, наибольшая ось которого имеет направленность с запада на восток и длину около 1150 км. Максимальная протяженность с севера на юг – 580 км. Средняя глубина – 1240 м. (макс. – 2210 м.). Морская чаша вмещает в себя около 555 тыс. км³ воды, которая имеет один из самых низких процентов солености в мире. Этот фактор, а также мягкий субтропический и средиземноморский климат делают Черное море излюбленным местом отдыха.

Система распределения животных и растений в Черном море очень необычна. Заселены живыми организмами только 13% от всего объема воды и то на глубину не более 200 м. Ниже этой отметки вода насыщенна сероводородом и выживают там только некоторые виды анаэробных бактерий, которым не нужен кислород. Подобного разделения на кислородную и сероводородную зоны не имеет больше ни одно море в мире.

Зоостера или взмарник

Удивительное явление – трава, приспособившаяся к жизни под водой. Растет на песке, подальше от берега. Относится к высшим цветковым растениям. В узких длинных зеленых листьях любят резвиться мальки, прятаться рыба-игла и морской конек, откладывать яйца морские лисицы (скаты).

Интересный факт о растениях Черного моря! Многие водоросли не только являются важной частью экосистемы, но и широко используются человеком для своих нужд. Например, из цистозиры добывают загуститель красок (альгинат натрия), филлофора используется в кондитерской промышленности и фармакологии, высушенной зостерой набивают мягкую мебель

Разнообразие животного и растительного мира

Относительно небольшое жизненное пространство является основной причиной того, что флора и фауна Черного моря не отличается большим разнообразием. Растительный мир представлен различными водорослями и фитопланктоном. Существуют определенные виды, питание которых состоит исключительно из органики. Но подавляющее большинство «добывают пропитание» традиционным способом – фотосинтезом.

Животный мир насчитывает 2,5 тыс. видов. (для сравнения, в Средиземном обитают около 9 тыс. видов). Больше всего в Черном море беспозвоночных – 1140 видов. По 500 приходится на долю одноклеточных и ракообразных, 200 – моллюсков и 160 – позвоночных (рыб и млекопитающих).