Животноводство в бразилии — animal husbandry in brazil

Энергетика и производство биотоплива

2756 электростанций действует сегодня в Бразилии. Их общая мощность составляет 121 226 МВт. Интересно, что свыше 80 процентов всей электроэнергии в стране производится на экологически чистых гидроэлектростанциях (ГЭС).

Бразилия обеспечивает электроэнергией не только себя, но и соседние государства — Парагвай и Венесуэлу.

Страна занимает второе место в мире по производству биологического топлива — биоэтанола. В 2006 году в Бразилии было произведено почти 17 миллионов литров этого горючего, хотя технологические мощности предприятий в этой стране намного выше. Сырьем для этой цели служит сахарный тростник, плантации которого также находятся в Бразилии. Таким образом, здесь бразильская экономика абсолютно не зависит от конъюнктуры мирового рынка: если спрос на тростниковый сахар падает — страна моментально реагирует на это и производит больше биоэтанола.

Девяностые годы: изменение экономической модели

Последнее десятилетие прошлого века считается лучшим в экономике страны. Бразилия уверенно вступила на путь реформ, которые быстро дали положительные результаты. Благодаря умелым действиям правительства, богатым природным ресурсам и постепенным отходом от старой экономической модели, страна превратилась в довольно крупного и весомого игрока в мировой экономике. Бразилия умело привлекала инвестиции и отчасти с их помощью провела ряд важных реформ.

В конце 90-х годов правительство страны сумело получить крупный валютный кредит и провело серьезные денежные вливания в экономику. Это привело к росту промышленного производства, ВВП и падению уровня безработицы. Параллельно этому выросло качество бразильских товаров, а вместе с ним и их конкурентоспособность на мировом рынке.

Бразилия в этот период существенно увеличила количество товаров, идущих на экспорт. Среди них кроме кофе значительный процент стали занимать железная руда, апельсины, вооружение, автомобили и самолеты. Вырос и уровень экспорта сои, что пошло на пользу сельскому хозяйству страны.

Большее количество товаров уходило в страны Европы. Однако избавиться от импорта Бразилии не удавалось, он все же в сумме перекрывал экспорт и составлял в разные периоды времени более пятидесяти миллиардов долларов.

Если резюмировать максимально кратко, экономика Бразилии в указанные годы сумела существенно укрепиться. Именно это и помогло ей в период будущего кризиса не скатиться в бездну, а быстро вернуться к прежнему уровню.

Бразилия – географическое положение кратко

Рельеф страны состоит из двух зон:

• Равнины и низменности в районе реки Амазонка на севере. Местами местность заболочена;
• Возвышенность Бразильского плоскогорья. Здесь находится множество холмов, горных хребтов и впадин.

В некоторых регионах страны находится несколько лавовых плато. Эти области имеют уникальную сырьевую и минеральную базу. Здесь находятся рудные запасы. Топлива в Бразилии недостаточно, однако государству удается решать эту проблему с помощью альтернативных источников – этилового спирта, который изготавливается из тростника. Сейчас на нем ездит почти шестьдесят процентов автомобилей. 

Географическое положение Бразилии и природные ресурсы:

• Земля. Благодаря уникальному расположению государство попадает в два климатических пояса. Это способствует развитию сельского хозяйства. Возможность заниматься выращиванием кофе, сахарного тростника, какао есть лишь у нескольких государств в мире. Бразилия не использует 80% этих земельных ресурсов, подходящих для сельского хозяйства;
• Вода. Влажный климат и уникальный рельеф обеспечивает государство колоссальными запасами воды. В основном это разнообразные реки, протекающие на территории. Озера здесь встречаются редко. Материк славится крупнейшей речной системой – Амазонкой. Обладая колоссальными запасами воды, государство использует только тридцать-сорок процентов;
• Лес. Большая часть страны занята уникальными экваториальными влажными лесами. Их площадь составляет примерно пять миллионов квадратных километров. Большие запасы есть только в Российской Федерации. Место расположения лесных ресурсов – Амазония. Четвертую часть всей существующей растительности можно найти в Бразилии. Это примерно пятьдесят тысяч видов. Даже Америка или любое другое крупнейшее государство не может похвастать столь масштабными природными ресурсами;
• Минеральная база. Теория утверждает, практика доказывает, что страна богата разнообразными полезными ископаемыми. Железной и марганцевой руды здесь больше, чем в большинстве стран мира. В Бразилии есть уран, золотые месторождения на юге, никелевая, цинковая руда и множество других запасов. Полудрагоценные и драгоценные камни добываются на протяжении многих лет: горный хрусталь, сапфиры, изумруды, алмазы и другие. 

Пол и возраст

Рассматривая возрастной состав людей в 2021 в Бразилии, статистика приводит следующие цифры:

• Дети и подростки до 15 лет обоих полов – 26,3%.
• Мужчины и женщины в возрасте от 15 до 64 лет включительно – 67%.
• Лица преклонного возраста, которые превышает 65 летний рубеж – 6,7%.

Что же касается полового разделения, то перевес в этой стране, как и в преобладающем большинстве других государств, наблюдается в сторону женского населения. За исключением той группы, которая не достигла 15 летнего возраста. Вот, какие цифры приводятся статистическими институтами:

• В детской и подростковой возрастной группе – мужского – 28,5 млн., тогда как женского – 27,5 млн.
• В средней возрастной группе в период от 15 до 65 лет, мужчин насчитывается 70,9 млн, тогда как женщин – 72,5 млн.
• Лица преклонного возраста распределены следующим образом: мужчин – 6,08 млн., тогда как женщин – 8,3 млн.

Как видно из данных, несмотря на то, что мальчиков рождается больше, в среднем и пожилом возрасте перевес приходится именно на женскую группу. Это можно охарактеризовать и объяснить несколькими факторами:

• Женщины пристальней следят за своим здоровьем, что позволяет им дожить до преклонных лет в большей степени, чем мужчинам.
• Участие мужчин в криминальных группировках, что характерно для многих мужчин, особенно в неблагополучных районах страны, приводит к повышенной смертности среди этой части населения.

5.

Очень много людей остались без работы и средств к существованию. Фазенды какао разорялись, а земли обесценивались. В прошлом процветающие фазенды какао можно было купить за бесценок. Чтобы прокормить свои семьи владельцам земель приходилось вырубать свои участки на древесину. В регионе моментально вырос уровень преступности, выросли районы фавел. Бразилия в целом, сильно сократила объём экспорта какао и потеряла огромный кусок на мировом рынке какао, который быстро заняли другие страны. Такие трагические последствия. И до сих пор никто толком не знает какие же всё-таки причины толкнули человека на такой ужасный поступок. Также, до сих пор никого не привлекли к ответственности.

Лесное и рыбное хозяйство

Более половины территории страны покрыто лесами. Именно Бразилия – обладатель первого места по запасу древесины различных ценных пород. Несмотря на это лесные ресурсы страны используются слабо. В основном это сбор бразильского ореха, природного каучука, карнаубского воска, плодов масличного дерева и пальмы бабасу. Значительная часть продукции лесной отрасли экспортируется.

 Несмотря на то, что Бразилия имеет большую по протяжённости береговую линию, рыболовство, равно как и рыбоперерабатывающая промышленность здесь развито слабо. Промысел ведут в основном малые суда, а продукция отправляется на экспорт.

Крупный рогатый скот

Крупный рогатый скот в Мату-Гросу

Бразилия является держателем второго по величине стада крупного рогатого скота в мире, 22,2% от мирового поголовья, уступая только Индии, которая не производит их для потребления. Страна также была вторым по величине производителем говядины, на долю которого приходилось 15,4% мирового производства. На Соединенные Штаты (крупнейший производитель в мире), Бразилию и Европейский Союз вместе пришлось почти половину всего мяса, произведенного в мире в 2016 году. В 2016 году бразильский экспорт говядины в натуральном выражении составил 1,08 миллиона тонн на сумму 4,35 реала. миллиард.

В 2016 году поголовье крупного рогатого скота Бразилии составляло 218,23 миллиона голов. Главный центр животноводства в Бразилии — штат Mato Grosso, самое большое стадо крупного рогатого скота в Бразилии. В 2016 г. Центрально-Западный регион было 34,4% от общенационального. В Северный регион зарегистрировано 47,98 млн голов крупного рогатого скота, второе по величине в стране. Мату-Гросу был штатом с самым большим стадом крупного рогатого скота, в котором проживало 13,9% от общего поголовья в Бразилии. В то время в штате было 30,30 млн голов крупного рогатого скота. Минас-Жерайс, Гояс и Мату-Гросу-ду-Сул обеспечили 10,8%, 10,5% и 10,0% национального персонала, соответственно. На муниципальном уровне наибольшее количество проживало в Сан-Феликс-ду-Шингу (PA), Корумба (РС), Рибас-ду-Риу-Парду (РС), Касерес (MT) и Мараба (PA). Из 20 муниципалитетов с самым большим стадом 13 были расположены на Среднем Западе, шесть — на севере и один — на юге страны.

Бразилия в 2018 году была 3-м по величине производителем молока в мире после США и Индии. В этом году в стране было добыто 35,1 миллиарда литров.

В Южный регион занимает первое место в рейтинге бразильских молоко производство. На Юг приходится 35,7%, а на Юго-Востоке (который был крупнейшим производителем до 2014 года) — 34,2%. На юго-востоке находится самое большое стадо доенных коров: 30,4% от общего числа 17,1 миллионов, существующих в Бразилии. Однако самая высокая продуктивность наблюдается в Южном регионе, в среднем 3284 литра на корову в год, поэтому он возглавляет рейтинг по производству молока с 2015 года. Кастро, в Парана, была крупнейшим производителем в 2017 году, выпустив 264 миллиона литров молока. Парана уже является вторым по величине национальным производителем с 4,7 млрд литров, уступая только Минас-Жерайсу. Минас-Жерайс это главный штат по производству молока в Бразилии с наибольшим количеством дойных коров, на который приходится 26,6% производства и 20,0% от общего количества дойных животных. Муниципалитет Патос-де-Минас была вторым по величине производителем молока в 2017 году с 191,3 млн литров молока. В 2015 году государство произвело 9,1 млрд литров молока.

Презентация 11 класса на тему: «Сельское хозяйство Бразилии Работу выполнила Юдайханова Юлия Ученица 11В класса.». Скачать бесплатно и без регистрации. — Транскрипт:

1

Сельское хозяйство Бразилии Работу выполнила Юдайханова Юлия Ученица 11В класса

3

Ведущей отраслью сельского хозяйства Бразилии является растениеводство. Оно характеризуется ярко выраженной экспортной направленностью. На долю пяти основных экспортных культур кофе, какао-бобов, хлопчатника, сахарного тростника и сои приходится около 32% посевных площадей и свыше 37% стоимости продукции растениеводства. По производству кофе Бразилия занимает первое место в мире, несмотря на резкое снижение ее доли в мировом производстве кофе (с 60% в 1940 г. до 33% в 1975 г.). Кофе до сих пор остается важнейшей плантационной культурой страны. Растениеводство

4

Хлопчатник и сахарный тростник старейшие плантационные культуры страны. Они сопутствуют друг другу как в старом районе выращивания на Северо-Востоке, так и в относительно новом на Юго- Востоке, где плантационное выращивание этих культур начало быстро развиваться после мирового экономического кризиса гг. По производству какао Бразилия занимает второе место в мире (после Ганы). Почти все плантации расположены на Северо-Востоке, в районе города Ильеуса в штате Баия. Еще сельское хозяйство Бразилии лидирует на мировом рынке по сбору апельсинов и бананов

5

Важную экспортную культуру рис возделывают в штатах Риу-Гранди-ду- Сул (обеспечивает весь экспорт), Гояс, Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Мараньян.

7

Животноводство Животноводство имеет преимущественно мясное направление и дает 40% (по стоимости) продукции сельского хозяйства. В 1995 в Бразилии насчитывалось 152 млн. голов крупного рогатого скота, 32 млн. свиней, 21 млн. овец, 9 млн. коз, 6 млн. лошадей. По размерам поголовья крупного рогатого скота Бразилия опережает любую другую страну, кроме Индии; 26% поголовья приходилось на Юго-Восток, 22% — на Север, 32% — на Центро-Запад и 20% — на Юг. Мясо, шерсть, шкуры и кожа частично

8

Животноводство Развивается на базе естественных пастбищ в южной степной части штата Риу-Гранди- ду-Сул, в саваннах и кампосах центральной части Бразильского плоскогорья и в откормочных хозяйствах на Юге и Юго-Востоке. Некоторое количество продуктов животноводства (мясо, шерсть, шкуры и кожи) экспортируется, преимущественно из южного штата Риу-Гранди-ду-Сул. На Севере, Северо-Востоке и в центральном районах преобладает отсталое, потребительское хозяйство. Товарное значение имеют лишь некоторые отрасли сельского хозяйства южных и юго-восточных штатов, причем ориентированы они главным образом на внешний рынок. Сельскохозяйственный экспорт имеет большое значение для Бразилии как источник получения иностранной валюты

10

Лесоводство Под лесами занято 60% территории Бразилии. По запасам древесины ценных пород страна занимает первое место в мире, однако огромные лесные богатства используются слабо. Наибольшее значение имеет сбор (30 50 тыс. т в год) дикорастущего каучука в лесах Амазонии, карнаубского воска, бразильских орехов, плодов пальмы бабасу и масличного дерева ойтисика на Северо-Востоке, «парагвайского чая» (йерба-мате) и заготовка хвойной древесины (главным образом араукарии) на Юге. Значительная часть продукции лесного хозяйства экспортируется.

11

Улов рыбы составляет примерно тыс. т в год. Основной лов осуществляется в прибрежных водах штатов Рио-де-Жанейро, Санта- Катарина, Риу-Гранди-ду-Сул. Лангусты и другие ракообразные составляют 8 10% общего улова. Лангусты идут на экспорт. В 1971 г. Бразилия объявила об установлении 200-мильной пограничной зоны, лов рыбы в которой разрешен только бразильцам. Рыболовство

12

Основное место в производстве занимают плантационные хозяйства экспортного направления. Наряду с ними сохраняются другие архаичные формы поземельных отношений. Безземелье, бедность большой массы сельского населения являются результатом феодальных пережитков. Арендная плата высока, нередко носит натуральный характер, в глубинных районах сохраняются отработки. Лучшие и удобные земли с колониальных времен сосредоточены в огромных латифундиях. В Бразилии до сих пор остается самым высоким показатель концентрации землевладения: 45% пригодной для обработки земли принадлежит 1% собственников, при этом в крупнейших хозяйствах не используется более 40% земель. Несправедливое распределение земель ведет к острым социальным конфликтам, увеличивается число прямых вооруженных столкновений безземельных сельских жителей с полицией.

Национальный состав

Учитывая особенности национального состава, стоит отметить, что на этой территории живут, как коренные жители Бразилии, так и те группы, которые являются мигрантами, то есть переселенцами. Поэтому национальный состав выражен крайне неоднородно и представлен следующими наиболее многочисленными расовыми группами:

• Европеоидное население или те люди, у которых европейские черты выражены максимально сильно. Составляют около 53% и сюда можно отнести – испанцев, итальянцев, португальцев и, в небольшом количестве, немцев с арабами.
• Парду или так называемые бразильцы, в крови которых смешалось несколько этносов и рас. Вторая по численности группа – около 37-38%.
• Афробразильцы. Их насчитывается около 6%.
• Бразильцы азиатского происхождения – составляют не более 0,5%.
• Под индейцами понимают коренных жителей, которые проживали на этой территории до прихода европейцев. Их осталось около 0,4%.

Выделить максимально точно, какой процент приходится на каждую группу – практически не предоставляется возможным. Произошло это из-за того, что очень многие бразильцы сегодня относятся к смешанным категориям, из-за достаточно распространенных браков между разными расовыми группами.

Животная личность

В 2005 году был запрошен судебный приказ о хабеас корпус в отношении Суйсы, шимпанзе, содержавшегося в якобы неадекватных условиях в зоопарке. Суд согласился рассмотреть дело, но Суика умерла до вынесения решения. По словам Гордилхо, «Это был первый случай, когда шимпанзе был признан истцом, добившимся признания в суде через представителей».

Несколькими годами ранее петиция habeas corpus об освобождении птицы в клетке была отклонена.

После этого эти активисты основали рецензируемый научный журнал с открытым доступом, который получил название Brazilian Animal Law Journal (на португальском языке : Revista Brasileira de Direito Animal ). Этот журнал является первым академическим журналом в Латинской Америке, специализирующимся на законе о животных.

Численность

Численность населения Бразилии на начало 2021 года составляет – 213.973.883 человека. Стоит отметить, что демографическая ситуация здесь развивается достаточно интенсивно. Хотя, по прогнозным данным на 2100 год численность будет сокращена до отметки немногим более 183 млн. И это несмотря на то, что за последние 50 лет численный состав граждан в этом государстве увеличился более, чем в 2,3 раза.

Что же влияет на такие негативные прогнозы, сказать сейчас однозначно – невозможно. Но все же основными тормозящими моментами становятся:

• Неблагоприятная экономическая ситуация.
• Незначительное количество социальных программ, которые внедряются государством и были бы направлены на поддержку населения.

По городам

Что касается расселения людей в Бразилии по численности населения по городам в 2017 году, то вот как кратко выглядят статистические данные в этом случае по убыванию:

• Сан-Паулу самый крупный город, вмещающий в себя 21.314.716 человек.
• Рио-де-Жанейро уступает почти в 2 раза по количеству граждан – 12,4 млн.
• Бразилиа – 3.986,425.
• Салвадор – 3,863,154.
• Форталеза – 3,594,924.
• Также к городам миллионникам относятся Белу-Оризонти, Манаус, Куритиба, Ресифи, Гояния, Порту-Алегри, Гуарульюс, Кампинас, Сан-Луис, Сан-Гонспоу и Масейо. Как видно из представленных данных, на территории этой страны располагается достаточно большое количество городов, где количество граждан превышает 1 млн. человек. И, несмотря на то, что здесь достаточно много сельских жителей, все же основная часть сконцентрирована в городах. Учитывая также специфику рельефа и климатических поясов, размещение людей здесь крайне неоднородно по всей территории.

Данные Института и статистики Бразилии на 2017 год

Миграция

Что касается вопросов миграции, то они весьма неоднозначны на этой территории. Так, на протяжении с 1600 по 1900 гг. сюда были ввезены около 4 млн. рабов. Что касается европеоидной расы, то за этот же период, здесь оказалось около 6 млн. переселенцев. Но сейчас миграционные вопросы носят более сложный характер:

• Из Бразилии жители отправляются в эмиграцию в США, Португалию, Канаду, Великобританию и Испанию.
• В страну в основном направляются жители близлежащих государств, где уровень жизни хуже, чем в этой стране.

Если говорить непосредственно о цифрах, то они представлены следующим образом:

• За день, по сегодняшним сведениям, прирост составляет в среднем 12 человек за счет мигрантов.
• За 2020 год прирост миграционного населения составил 4.236 человек, что на общем фоне прибавления в 1,9 млн за календарный год выглядит крайне незначительно.

Учитывая эти особенности, а также тот факт, что страна является развивающейся и грамотность населения здесь достигает в среднем 93-94%, у Бразилии есть шансы занять неплохие позиции в ближайшем столетии в разных сферах.

Буйволы [ править ]

Буйволы на острове Мараджо

В 2016 году бразильское стадо буйволов составило 1,37 миллиона голов. В Северном регионе сосредоточено 66,2% разведения буйволов, а оставшаяся часть была распределена между Юго-Востоком (12,7%), Северо-Востоком (9,5%), Югом (7,4%) и Центрально-Западом (4,4%). На Пара приходилось 37,9%, за ней следует Амапа (21,6%), что в сумме составляет 89,9% стада в Северном регионе и 59,5% национального стада. Из десяти муниципалитетов с наибольшим количеством жителей шесть находятся в Пара и четыре в Амапе. Что касается муниципальных образований, первое место занял муниципалитет Чавеса (Пенсильвания) с 160,85 тыс. Голов, за которым следуют Кутиас (AP) и Soure (PA). В Минас-Жерайсеувеличилось производство буйволов для производства мяса и молочных продуктов, в основном моцареллы из буйволиного молока.

Ссылки [ править ]

1. [ PPM 2017: Rebanho bovino predomina no Centro-Oeste e Mato Grosso lidera entre os estados.
2. [ PPM 2017: Rebanho bovino predomina no Centro-Oeste e Mato Grosso lidera entre os estados.

Латифундии и минифундии

Как исторически сложилось еще со времен рабовладения,
земельная собственность в Бразилии распределена крайне неравномерно. Более 80%
занятых в отрасли не имеют собственной земли, в то время как 1,5% собственников
владеют половиной всех сельскохозяйственных угодий. Эти крупные земельные
владения — латифундии — играют главную роль в сельском хозяйстве: именно
гигантские плантации латифундий производят продукцию на экспорт. Существуют и
минифундии — небольшие фермерские хозяйства. Их доля в земельной собственности
невелика, однако они производят основную часть продукции для внутреннего
потребления. Несправедливое распределение земель, монополизация основного
земельного фонда латифундиями и высокая арендная плата за землю часто приводят
к конфликтам фермеров с властями и затрудняют процесс развития сельского
хозяйства.

Туристско-рекреационные ресурсы

Туризм начал развиваться в Бразилии недавно, но сейчас около 1 млн человек ежегодно посещают эту страну. Она представляет собой большой ботанический сад, который расположен в зонах тропического и субтропического климата.

Совсем недавно привлекательным среди туристов стал север страны. Дикая природа, различные формы рельефа, экзотика джунглей и Амазонка — все особенности этой местности пригодны для экскурсионного, развлекательного и экстремального туризма.

Кроме того, регион считается самым экологически чистым в стране. Для любителей познавательного туризма на северо-востоке расположен ряд привлекательных городов:

1. Наталь — порт с дивной природой и бурлящей ночной жизнью.
2. Ресифи — здесь находится старинный университет.
3. Салвадор — обладает множеством известных пляжей и архитектурными памятниками.

Южная часть Бразилии привлекает туристов своими водопадами и экзотическим парком птиц. На западе республики находится столица — Бразилиа. Город привлекает туристов своеобразной архитектурой.

Главным туристическим районом считается юго-восток страны, где расположен самый живописный город мира — Рио-де-Жанейро. Здесь же находится залив Гуанабара с крупными пляжами Капакабана, Ипанема и Лебнон.

Особенно большое количество туристов старается приехать сюда в феврале, чтобы посмотреть знаменитый бразильский карнавал, который длится 4 дня и 4 ночи. Это незабываемое театрализованное шествие, во время которого около 6 тыс. человек исполняют импровизированные танцы под живую музыку.

Отрасли промышленности Бразилии

В Бразилии нет сегодня ни одной отрасли экономики, где бы иностранный капитал не пустил свои корни. Более 5000 иностранных фирм, 3/4 всех инвестиций ТНК вложили в обрабатывающую промышленность Бразилии, т.е. с каждого вложенного в экономику доллара иностранные компании извлекают три доллара прибыли.

Основным видом транспорта в Бразилии является автомобильный. Главной магистралью страны является Трансамазонское шоссе. Длина автодорог — 1,7 млн. км, а железных дорог — 30 тыс. км. Длина судоходных рек — 31 тыс. км. Наиболее удобные водные пути удалены от основных хозяйственных центров. Внешние экономические связи осуществляет морской транспорт. Развит воздушный транспорт. В стране насчитывается 1,5 тыс. внутренних аэропортов, в том числе 21 — международного класса. Ежегодно Бразилию посещает 1 млн. туристов. Экспорт дает 15% национального дохода. Главными торговыми партнерами являются Япония, страны ЕС, Африки и Латинской Америки. Внешняя задолженность составляет 35 млрд. долл. США.

Буйволы

Буйволы на Мараджо остров

В 2016 году бразильское стадо буйволы было 1,37 млн. голов. В Северный регион сосредоточено 66,2% разведения буйволов, а остальная часть была распределена между юго-востоком (12,7%), северо-востоком (9,5%), югом (7,4%) и центрально-западным (4,4%). Пара приходилось 37,9%, затем следовали Амапа (21,6%), что вместе составляет 89,9% стада в Северном регионе и 59,5% национального стада. Из десяти муниципалитетов с наибольшим количеством жителей шесть находятся в Пара и четыре в Амапе. В муниципальном масштабе первое место занял муниципалитет Чавес (Пенсильвания) с 160,85 тыс. Голов, за которым следует Cutias (AP) и Soure (PA). В Минас-Жерайс, увеличилось производство буйволов для производства мяса и молока, в основном моцарелла сделано из молока буйвола.

Крупный рогатый скот

Крупный рогатый скот в Мату-Гросу

Бразилия является держателем второго по величине стада крупного рогатого скота в мире, 22,2% от мирового поголовья, уступая только Индии, которая не производит их для потребления. Страна также была вторым по величине производителем говядины, на долю которого приходилось 15,4% мирового производства. На Соединенные Штаты (крупнейший производитель в мире), Бразилию и Европейский Союз вместе пришлось почти половину всего мяса, произведенного в мире в 2016 году. В 2016 году бразильский экспорт говядины в натуральном выражении составил 1,08 миллиона тонн на сумму 4,35 реала. миллиард.

В 2016 году поголовье крупного рогатого скота Бразилии составляло 218,23 миллиона голов. Главный центр животноводства в Бразилии — штат Mato Grosso, самое большое стадо крупного рогатого скота в Бразилии. В 2016 г. Центрально-Западный регион было 34,4% от общенационального. В Северный регион зарегистрировано 47,98 млн голов крупного рогатого скота, второе по величине в стране. Мату-Гросу был штатом с самым большим стадом крупного рогатого скота, в котором проживало 13,9% от общего поголовья в Бразилии. В то время в штате было 30,30 млн голов крупного рогатого скота. Минас-Жерайс, Гояс и Мату-Гросу-ду-Сул обеспечили 10,8%, 10,5% и 10,0% национального персонала, соответственно. На муниципальном уровне наибольшее количество проживало в Сан-Феликс-ду-Шингу (PA), Корумба (РС), Рибас-ду-Риу-Парду (РС), Касерес (MT) и Мараба (PA). Из 20 муниципалитетов с самым большим стадом 13 были расположены на Среднем Западе, шесть — на севере и один — на юге страны.

Бразилия в 2018 году была 3-м по величине производителем молока в мире после США и Индии. В этом году в стране было добыто 35,1 миллиарда литров.

В Южный регион занимает первое место в рейтинге бразильских молоко производство. На Юг приходится 35,7%, а на Юго-Востоке (который был крупнейшим производителем до 2014 года) — 34,2%. На юго-востоке находится самое большое стадо доенных коров: 30,4% от общего числа 17,1 миллионов, существующих в Бразилии. Однако самая высокая продуктивность наблюдается в Южном регионе, в среднем 3284 литра на корову в год, поэтому он возглавляет рейтинг по производству молока с 2015 года. Кастро, в Парана, была крупнейшим производителем в 2017 году, выпустив 264 миллиона литров молока. Парана уже является вторым по величине национальным производителем с 4,7 млрд литров, уступая только Минас-Жерайсу. Минас-Жерайс это главный штат по производству молока в Бразилии с наибольшим количеством дойных коров, на который приходится 26,6% производства и 20,0% от общего количества дойных животных. Муниципалитет Патос-де-Минас была вторым по величине производителем молока в 2017 году с 191,3 млн литров молока. В 2015 году государство произвело 9,1 млрд литров молока.

Из-за экстенсивного сельского хозяйства массово страдают леса. Это подтолкнуло правительство к введению «Соевого моратория».

Потребность фермеров в новых землях для пастбищ и полей привело к нещадной вырубке лесов вокруг Амазонки. Интересно, что добыча полезных ископаемых, строительство дорог и лесозаготовки составили лишь 1-2% от общей вырубки в период с 2000 по 2005 год. Сельскохозяйственные угодья, в основном под сою, стали причиной 25-35% обезлесения. На ранчо для крупного рогатого скота приходится 65-70% от общего количества вырубок за тот период. Массовое уничтожение лесов привело к введению в 2006 году «Соевого моратория» (Soy Moratorium), который запрещает вырубку леса под соевые поля. Этот мораторий возобновили в 2015 году. Такой запрет дал положительный результат, и вырубки снизились. Однако сейчас фермерам удается мораторий обходить. Они садят сою на местах, которые раньше уже были расчищены для скота. Так, в 2016 мир снова стал свидетелем наибольшей площади высадки сои в истории Бразилии. Эта тенденция сохраняется и в сезоне 2017/2018.Международные организации по защите окружающей среды крайне обеспокоены ситуацией вокруг Амазонки. Они активно разрабатывали (и продолжают это делать) планы по интенсификации сельского хозяйства Бразилии. Это дает свои плоды. Фактически, обезлесение сейчас составляет менее одной пятой того, что было в 2004 году.

Бразилия является одним из крупнейших экспортеров говядины и курятины.

Вместо того, чтобы транспортировать тяжелые и дешевые соевые бобы, бразильские фермеры начали кормить ими цыплят. Экспорт мяса привел к значительному уменьшению веса и объема. Кроме того, гораздо большая стоимость мяса подтолкнула развитие инфраструктуры. Ведь животноводческие фермеры могут позволить себе платить за это больше, чем аграрии. В общем, Бразилия выбилась в лидеры экспортеров курятины, охватывая 40% глобальной торговли этим продуктом.Но, как говорится, чем выше летаешь, тем больнее падать. Недавно страну всколыхнул скандал с качеством экспортируемого мяса. Расследование под ярким названием «Слабая плоть» показало, что коррумпированные инспекторы утверждали испортившееся мясо на экспорт. Компании JBS и BRF ― крупнейший в мире производитель говядины и крупнейший в стране экспортер птицы ― были в центре расследования.Подобные выходки крайне опасны, поскольку несвежее мясо может содержать бактерии сальмонеллы. После расследования, ключевые импортеры курятины (Китай, Саудовская Аравия, ЕС и Япония) приняли торговые ограничения. Эта история стоила Бразилии от $250 до $300 миллионов.Вместе с тем, экспорт мяса в 2018 обещает вернуть былую мощь. Бразильские экспортеры говядины ожидают в текущем году вывезти рекордные 1,68 млн тонн (рост ― 10%).